Șuncă Selecție – Fără Os – 1,6 Kg - CENTRE DE ȘUNCĂ ȘI UMERI (FĂRĂ OS)
Centro de jamón deshuesado. Presenta un color vivo, un sabor suave e inigualable, un olor extraordinarioy grasa veteada. Piezas elaboradas artesanalmente, bajos en sal y con una curación entre 20-26 meses.
Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega y deshuesado.
Peso: 1,600 Kg
Condiciones de distribución y transporte: Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.
Proceso de Elaboración:Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural, reposo bodega y deshuesado
Peso:1,600 Kg